中小餐飲企業(yè)選擇廚房uv光解除臭設(shè)備要注意三個(gè)細(xì)節(jié)

 

 

中小餐飲企業(yè)選擇廚房uv光解除臭設(shè)備要注意三個(gè)細(xì)節(jié)

 

1. 凈化工藝的選擇。從油煙凈化技術(shù)來看，目前油煙凈化技術(shù)主要包括濕洗、高壓靜電沉積和干濾。其中，濕法清洗可以去除顆粒物、異味和熱氣，但一般對(duì)細(xì)顆粒物的濕法清洗效率較低。高壓靜電沉積和干式過濾對(duì)顆粒物有較***的凈化效果，但對(duì)異味和熱氣沒有凈化作用。中小餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身情況選擇合理的uv光解除臭設(shè)備。

 

2. 加強(qiáng)餐飲企業(yè)廚房排氣系統(tǒng)的管理。中小型餐飲企業(yè)的排風(fēng)系統(tǒng)主要由煙罩、風(fēng)機(jī)、通風(fēng)管道、彎頭、閥門等組成。它與凈化設(shè)備構(gòu)成一個(gè)凈化系統(tǒng)。廚房uv光解除臭設(shè)備凈化系統(tǒng)的動(dòng)力由風(fēng)扇提供，部分是為了克服uv光解除臭設(shè)備的阻力，部分是為了克服管道的阻力。因此，有必要規(guī)范中小型餐飲企業(yè)廚房排風(fēng)的設(shè)計(jì)，以保證排風(fēng)系統(tǒng)與凈化器的兼容性。

 

 

3.提高中小餐飲企業(yè)業(yè)主的責(zé)任和積極性，防止油煙污染。中小餐飲企業(yè)數(shù)量多，分布廣。提高***學(xué)生的防治意識(shí)，提高***學(xué)生的防治責(zé)任意識(shí)和主動(dòng)性，具有十分重要的意義。餐飲業(yè)主應(yīng)積極配合環(huán)保部門，了解uv光解除臭設(shè)備的工作原理和操作標(biāo)準(zhǔn)，在廚房安裝uv光解除臭設(shè)備，做***日常管理和維護(hù)工作，確保uv光解除臭設(shè)備長期正常運(yùn)行